Таиланд для гурманов: лучшие рестораны и уличная еда в Бангкоке и на островах

Путеводитель по гастрономическим удовольствиям Таиланда.

Что приходит на ум, когда вы слышите слово Таиланд? Белоснежные пляжи, буддийские храмы и, конечно, еда! Здесь кухня — не просто способ утолить голод, а искусство, наполненное ароматами специй, яркими красками и неожиданными сочетаниями. Отправляйтесь в гастрономическое путешествие, которое растянется от шумных улиц Бангкока до райских уголков Пхукета и Самуи.

Бангкок: столица кулинарных контрастов

Бангкок — это мегаполис, где встречаются прошлое и будущее. Кулинарная сцена города столь же разнообразна: от роскошных ресторанов высокой кухни до уличных лотков, где блюда готовятся за считанные минуты.

Мишленовские рестораны: вкус роскоши

• Sorn: двухзвездочный ресторан, предлагающий блюда южно-тайской кухни. Тут подают карри с крабом и ароматный рис с кокосом. Средний чек — $150 на двоих, но каждый цент стоит этих гастрономических шедевров.

• Gaggan Anand: здесь на ваших глазах молекулярная кухня превращается в волшебство. Фирменное блюдо — пенистый том ям, который взрывает вкусовые рецепторы.

Уличная еда: душа Таиланда

• Рынок Чатучак: блюда от 20 бат. Здесь можно попробовать шашлычки с кальмарами, сладкие кокосовые блинчики и легендарный “манго-стики-райс”.

• Ратчада Ночной рынок: лучшее место для тех, кто хочет попробовать суп том ям по рецепту, передающемуся из поколения в поколение.

Пхукет: гастрономический оазис

На Пхукете кухня становится ещё более яркой, благодаря влиянию китайских и малайских кулинарных традиций.

Морепродукты на высоте

• Kan Eang @ Pier: средний чек — около 1000 бат. Попробуйте гигантских тигровых креветок или омара на гриле.

• Рынок Malin Plaza: здесь можно найти свежайшие устрицы по цене от 50 бат за штуку.

Десерты с акцентом на кокос

O’TOP Market: пудинг из тапиоки с кокосовым молоком — это не просто десерт, а настоящее кулинарное открытие.

Самуи: кулинария с видом на океан

На Самуи гастрономия — это симбиоз простоты и изысканности. Знаменитые пляжные кафе предлагают блюда, которые можно назвать произведением искусства.

Рестораны с видом

• Dining on the Rocks: восемь подач под звездным небом. Главный хит — карри из краба с мандариновым соусом.

• The Jungle Club: средний чек — около 700 бат. Попробуйте стейк из тунца с лаймовым соусом.

Рынки и уличные киоски

• Fisherman’s Village Market: тут каждую пятницу устраивают ночной рынок. Тайские блины роти с шоколадом — мастхэв для сладкоежек.

Технологии и параметры тайской кухни

Что делает тайскую кухню уникальной? Вот несколько цифр:

• 5 вкусов: острый, сладкий, кислый, соленый и горький — все это соединяется в гармонию.

• 50+ специй: от галангала до кафрского лайма.

• Температура подачи: большинство блюд подаются горячими — около 65°C.

• Скорость приготовления: уличные блюда готовятся за 3-5 минут.

Почему стоит обратиться в ANEX Tour

Попробовать все это самому — задача не из легких. Путеводитель подскажет, где найти лучшее карри, а профессионалы из ANEX Tour помогут спланировать путешествие мечты. Забудьте о заботах: бронирование ресторанов, экскурсии по рынкам, мастер-классы по приготовлению том ям — всё это организуют для вас. Погрузитесь в гастрономическое удовольствие и наслаждайтесь каждой минутой. Ведь Таиланд — это страна, где вкус и счастье идут рука об руку.

Звоните нам в ANEX Tour:

📞 8-989-21-21-294 или 8-918-112-12-94